4/2ワインニュース

カベルネ・ソーヴィニヨン

 

世界を代表するブドウ品種の

カベルネソーヴィニヨンです

親品種は

白ブドウのソーヴィニヨンブランと黒ブドウのカベルネフランの子供なのはご存知ですか？

カベルネソーヴィニヨンはフランスのボルドーで栽培されますが、気候の影響で単一品種ではなく、何種類かブレンドして販売されます。

この気候とは

簡単にいうと雨です。

カベルネソーヴィニヨン収穫のタイミングで雨が降るとブドウは雨を吸いシャバシャバのワインになってしまうので、リスクマネージメントとして収穫タイミングの違うブドウ品種も栽培しブレンドしています。

大体ワインは色んなブドウをブレンドするより単一品種つまり1つのブドウから造られたワイン

例えばラベルにはっきりブドウ品種が書かれてる方がわかりやすいので消費者もそちらの方を選ぶ傾向にあります。

もちろんソムリエもオススメするのは単一品種のワインの方が説明が簡単なのでそればっかり売ってしまいますが、それではいけません。

そこでブレンドタイプのワインを販売する時の魔法の言葉が「こちらのワインは複数の品種をブレンドしています、この地域は様々なブドウを使用し1つの芸術を造るのです」

だから美味しいよ！

はい、これであなたもソムリエマスターだ！

J. LOHR Vineyards & Wines

J. ローアー ヴィンヤーズ&ワインズ

大阪市中央区の東心斎橋や心斎橋周辺でのワインバーをお探 しであれば

一度「MORRIES」へお越しください。

【なんば・心斎橋で静かに過ごす夜 大人のひとり飲みに寄 り添うワインバー】

仕事帰り、誰かとにぎやかに過ごすよりも、ひとりで静かに 気持ちを整えたい夜。

そんな時間に選ばれているのが、なんば・心斎橋エリアにあ る隠れ家ワインバー 《MORRIES》です。

ビルの上階にある店内は、落ち着いた照明と木の温もりが広 がり、初めてでも自然と馴染める空間。心斎橋の喧騒を離 れ、ゆったりと自分のペースで過ごせます。

MORRIESでは、ニューワールドを中心に赤・白・スパーク リングまで幅広く取り揃え、グラスワインも充実。その日の 気分や好みを伝えれば、さりげなく一杯を提案してくれるた め、ワインに詳しくなくても安心です。

軽めのフードと合わせてゆっくり味わうのも、一杯だけ楽し んで帰るのも自由。

気取らず、それでいて上質な時間が流れるのが魅力です。

なんば・心斎橋で静かにワインを楽しみたい方に、そっと覚 えておきたい一軒。

自分のための夜を、無理なく整えられる場所です。

#心斎橋 ワインバー #隠れ家バー #大人の贅沢時間 #ニ ユーワールドワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #ミ ナミバー #ワインセミナー #MORRIES #モーリス